功能性食品学的感想,功能性食品这门课的收获

如何组织好一堂讨论课—有感于《功能性食品》讨论课教学

讨论课是在教师指导下，由全班或小组成员围绕某一中心论题发表自己的看法，从而进行相互学习的一种学习方法。

课前精心备课 教学目标的制定。教材处理。板书设计。

一节课中小组讨论次数不宜太多，以免随意性与形式化。 要选择恰当的时机 实际教学活动中，可以从以下四方面进行把握： 在学生有疑问的时候 在学生有疑问的地方，意见不统一的地方进行小组讨论，促进学生的思维。

一节课中小组讨论次数不宜太多，以免随意性与形式化。要选择恰当的时机 实际教学活动中，可以从以下四方面进行把握： 在学生有疑问的时候 在学生有疑问的地方，意见不统一的地方进行小组讨论，促进学生的思维。

功能性食品有哪些好处

1、功能性食品的话，也就是会有相应的一个好处，以及吃了之后，会有相应的一个恢复功能，比如说像炖鸡汤。

2、而我个人认为，主要关注的是功能性食品调节人体机能的作用。

3、它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。

功能性食品不是药,却能治病

其实，保健食品分为两大类：一类是维生素、矿物质等营养保健品；另一类属于功能性保健食品。

保健品不是药，不能治疗疾病，只有保健养生的作用。对于身体虚弱患者可以选用一种适合自己身体的保健品服用，但是保健品绝对不是药品，也绝对不可以代替药品的作用。保健品的功能与药品的疗效之间有本质的区别，保健品只能调节机体功能不以治疗疾病为目的。

保健食品不能治病。（2）保健（功能）食品一般有特定的食用范围（特定人群），而一般食品无特定的食用范围。 在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。

功能性食品是经过科学配伍，使各种有效成分相辅相成，相得益彰。另外，功能性食品都是有增强免疫力，促进细胞再生，促进康复的功效，这是大多数药物不具备的功效，却对慢性病患者的痊愈具有重要的意义。

从这里可以看出，功能性营养保健品，对疾病应该有一定的辅助治疗作用。但它不以治疗为目的，是不能取代药物，也不能对疾病进行有效治疗的。在这里，明确告诉朋友们，有病上医院，千万不要相信，某些人为赚钱，夸大其词，把功能性营养保健品，当成药品进行宣传，耽误了自己病情，最后落个人财两空。

什么是功能食品,功能食品什么好处?

功能食品是指那些能够通过提供特定的营养成分，对人体的某些生理功能产生积极影响的食品。

功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。

我国定义功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。

而我个人认为，主要关注的是功能性食品调节人体机能的作用。

功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。

为什么会有化学药品添加入各种功能性食品的行为

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要以及延长保质期等等而加入食品中的化合物质或者天然物质。

乳矿物盐因属于“新资源食品”，国家高级营养师、中国营养师学会会员李东烨介绍说：外国人食用部分新资源食品后，暂无不利反应，但因中国人身体状况异于外国人、婴幼儿的器官和抵抗力不如成年人。“为安全起见，才规定禁止将乳矿物盐添入婴幼儿食品”。

当然缩减成本也是工厂添加它的一个重要因素，添加剂可以用来代替一些原材料，提高口感，同一大众的口味，都是中间的原因。我们不用害怕食品添加剂，食品添加剂并不是为了食物的保鲜，它的出现时消费者的选择。

至于真正违法使用添加剂的行为，基本上有两种情形：擅自扩大了添加剂的使用范围，很多生产者不顾添加剂的使用范围，随便做什么食品都加添加剂；不按规定的使用量添加，为了获得更好的效果，或者是在使用过程中对用量不明确，就会导致添加剂的用量超过标准规定的限量。

塑化剂非法添加进食品危害人体健康 塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。